花牛不是牛。它是麥積山石窟鄰近的一個地名，也是甘肅天水“唯一份”特產花牛蘋果的昵稱。這顆幼蘋果不只發動物業迭代升級果木，更讓全體脫離疾苦、周密幼康，奔向聯合充裕。

　　時隔數十年，武正全仍記得第一次吃花牛蘋果的場景：“連果核都舍不得扔，香甜適口的滋味萬世忘不了?！被ㄅＬO果的“唯一味”，讓果販身世的他打了個翻身仗。

　　武正全家住天水市麥積區花牛鎮二十里鋪村。本地種植花牛蘋果汗青好久果木，但因為辦理程度粗放、永恒單打獨斗，花牛蘋果雖久負盛名，卻只夠養家生活，難成范圍。

　　年青的武正全曾是跑運輸的果販。正在天下各地的蘋果市集浮重多年，他察覺，梓鄉的花牛蘋果果色瑰麗，口感醇厚，兼具顏值和內在。

　　怎樣讓花牛真正“?！逼饋恚俊翱浯蠓N植范圍，翻開出賣市集?！蔽湔f干就干，2000年，他正在麥積區城郊鄰近的南山坡流轉了50畝撂荒地種花牛蘋果。

　　南山以前是撂荒坡?！昂命c的地種幼麥、玉米，收獲好的時刻，一年一畝地最多收300斤糧食?！蔽湔f，沒水、沒電、沒途，他念步驟逐一處理。兩年血汗，終歸換來果木禮貌、長勢喜人的一片果園。

　　武正全的發奮惹起了本地當局的留神。2005年，麥積區整合伙金，啟動配置南山花牛蘋果基地。有了當局的增援，武正全和村民更用心地種果樹。不到一年歲月，果園面積到達500畝。

　　多年來，麥積區累計整合項目資金1.7億元，修成南山花牛蘋果基地15萬畝，配套配置物業途360公里、提灌工程6處，培植開展果品籌劃主體120家。武正全也創造了蘋果種植專業互幫社，發動170多戶田舍，將本來的撂荒坡一步步改形成生金生銀的“花果山”，花牛蘋果物業成為本地帶農致富的主導物業。

　　2024年，天水市花牛蘋果面積褂訕正在79萬畝，產量193萬噸，較上一年增加21.4%。

　　正在麥積區伯陽鎮馬現村，村民巨愛國度里藏了兩個“寶物”果木。他用塑料袋套著、用紙用心包著的“寶物”，是一對果相極佳的花牛蘋果?！翱v徑12厘米，橫徑9厘米，色澤深紅，果形高樁，是本年果園里最美麗的兩顆！”巨愛國說。

　　只上過幼學一年級、粗識幾個字的巨愛國，今朝是中級職稱農技師，加倍擅長修剪樹枝?！靶藜?、施肥、田間辦理、植物捍衛，四個好湊齊，才智種出優質果?！焙喓喡唵尉渚€歲老果農多年投入培訓習得的種樹秘籍。

　　今朝，巨愛國成了幼著名氣的農夫“教育”。一年四時，他受邀正在果園里、田埂間授課，把本身正在田間地頭試煉出的豐裕閱歷傳達給更多人。

　　越來越多的“土專家”像種子相通，破土而出果木。天水市果業物業化辦公室歸納科科長謝睿先容，天水已累計評定果樹農夫技師355名、農夫手藝員1.3萬名。

　　有人正在果樹種植上下時刻果木，也有人琢磨刷新辦理手藝。武正全的果園里，果樹身高莊敬把持正在3米至3.5米、枝干數目正在10支到15支之間；每畝地最多種67棵果樹，果與果之間，也要留出足夠空間?！氨旧淼耐尥奘钦︷B大的，我心坎理解?！蔽湔哉Z間藏不住高慢。目前，他的互幫社基地蘋果畝產7000斤，優質果率達90%以上。

　　“上科技”是武正全的另一個“造勝法寶”：防雹功課點為果園穿上“防彈衣”，滴灌辦法將營養精準輸送到每棵果樹，太陽能殺蟲燈、防霜機、幼型現象站等新式“兵器”各顯武藝。

　　正在麥積區天利仁果品農夫專業互幫社，花牛蘋果還坐上了“專屬輕軌”。一條條軌道遍布正在溝坡和果樹間果木，織起一張七通八達的軌道網。采摘好的蘋果坐上“輕軌”，從田間地頭直達果品分選車間，農資也通過軌道運輸至田間地頭。

　　“蘋果運輸握別了人背肩扛的期間果木，緩解了得益旺季用工荒、用工困難目?！被蜕绯挟斎硕於髡f，果園內共鋪設軌道6公里，簡直籠罩園區每個地塊。一列車的裝載才氣為0.3噸，日運輸才氣達30噸。

　　前有育種、栽培，后有出賣、電商，由一顆花牛蘋果串起的物業鏈，正正在開釋龐雜的集聚效應。

　　正在秦安縣雪原果品有限公司蘋果分選臨蓐流水線，一顆顆紅彤彤的花牛蘋果正在傳輸帶上翻騰，挨個“拍CT”。

　　“蘋果大夫”王笑坐正在電腦前，用心為每一顆蘋果“診斷”?！敖袷阑诌x線上，蘋果身上的幼斑點很容易被影像手藝識別，篩選出黑心病、糖度低的劣果，確?？蛻裟玫絻灩??！蓖跣φf。

　　“銷途越好，把控蘋果品格就越緊急?！惫靖笨偹纠聿倘笳f，公司主動化分選線噸，通過機械與“蘋果大夫”集合的精準篩選和把閉，擔保了蘋果質料，知足了市集需求。

　　不止“蘋果大夫”，又有蘋果美容師、農夫教育、蘋果經紀人、市集音信搜聚人正在溝壑連連的黃土高原上，盤繞一顆蘋果，獲利的門道越來越多。

　　謝睿先容，天水市正正在發奮告竣由果汁簡單加工向果蔬脆片、果脯、果粉、果泥等多樣化加工改革。截至目前，全市修結果汁、蘋果脆片等精良加工企業18個，總加工量15.38萬噸，加工增值1.97億元。

　　本年9月，7.6噸花牛蘋果初次出口馬爾代夫。天水長城果汁股份有限公司主導產物濃縮蘋果汁閉鍵銷往美國、南非、日本等多個國度和地域，年可消化蘋果原料30多萬噸，閉鍵源泉于花牛蘋果。

　　近年來，甘肅從成百上千的幼而散物業中，梳理出一批“唯一份”“額表特”“好中優”“錯峰頭”的地方上風產物，抱團打造“甘味”區域公用品牌，幫農增收致富。

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