花牛不是牛。它是麥積山石窟左近的一個地名，也是甘肅天水“唯一份”特產——花牛蘋果的昵稱。這顆幼蘋果不只帶頭工業迭代升級，更讓全體脫離窮困、全數幼康，奔向配合闊氣。

　　時隔數十年，武正全仍記得第一次吃花牛蘋果的場景：“連果核都舍不得扔，香甜適口的滋味長期忘不了?！被ㄅＬO果的“唯一味”，讓果販身世的他打了個翻身仗。

　　武正全家住天水市麥積區花牛鎮二十里鋪村。本地種植花牛蘋果史籍長久，但因為束縛程度粗放、恒久單打獨斗，花牛蘋果雖久負盛名，卻只夠養家生活，難成界限。

　　年青的武正全曾是跑運輸的果販。正在世界各地的蘋果市集浮浸多年，他出現，家園的花牛蘋果果色俊俏，口感醇厚，兼具顏值和內在。

　　怎么讓花牛真正“?！逼饋?？“擴充種植界限，翻開出賣市集。”武正全說干就干，2000年，他正在麥積區城郊左近的南山坡流轉了50畝撂荒地種花牛蘋果。

　　南山以前是撂荒坡?！昂命c的地種幼麥、玉米，收獲好的工夫，一年一畝地最多收300斤糧食。”武正全說，沒水、沒電、沒途，他思手段逐一處理。兩年血汗，畢竟換來果木正直、長勢喜人的一片果園。

　　武正全的發憤惹起了本地當局的細心。2005年，麥積區整合股金，啟動征戰南山花牛蘋果基地。有了當局的救援，武正全和村民更認真地種果樹。不到一年韶華，果園面積抵達500畝。

　　多年來果木，麥積區累計整合項目資金1.7億元，修成南山花牛蘋果基地15萬畝，配套征戰工業途360公里、提灌工程6處，造就發揚果品籌劃主體120家。武正全也建立了蘋果種植專業協作社，帶頭170多戶農家果木，將原先的撂荒坡一步步改釀成生金生銀的“花果山”，花牛蘋果工業成為本地帶農致富的主導工業。

　　2024年，天水市花牛蘋果面積安靜正在79萬畝，產量193萬噸，較上一年增加21.4%。

　　正在麥積區伯陽鎮馬現村，村民巨愛國度里藏了兩個“寶物”。他用塑料袋套著、用紙悉心包著的“寶物”，是一對果相極佳的花牛蘋果?！翱v徑12厘米，橫徑9厘米，色澤深紅，果形高樁，是本年果園里最美麗的兩顆！”巨愛國說。

　　只上過幼學一年級、粗識幾個字的巨愛國，方今是中級職稱農技師，更加擅長修剪樹枝。“修剪、施肥、田間束縛、植物包庇，四個‘好’湊齊，本事種出優質果?！焙喨菀缀唵尉渚€歲老果農多年到場培訓習得的種樹秘籍。

　　方今，巨愛國成了幼出名氣的農夫“教導”。一年四序，他受邀正在果園里、田埂間授課，把己剛正在田間地頭試煉出的豐裕體會傳達給更多人。

　　越來越多的“土專家”像種子雷同，破土而出。天水市果業工業化辦公室歸納科科長謝睿先容，天水已累計評定果樹農夫技師355名、農夫身手員1.3萬名。

　　有人正在果樹種植上下時刻，也有人琢磨革新束縛身手。武正全的果園里，果樹身高苛酷節造正在3米至3.5米、枝干數目正在10支到15支之間；每畝地最多種67棵果樹，果與果之間，也要留出足夠空間?！凹悍降摹尥蕖钦︷B大的，我內心清晰。”武正全言語間藏不住傲岸。目前，他的協作社基地蘋果畝產7000斤，優質果率達90%以上。

　　“上科技”是武正全的另一個“造勝法寶”：防雹功課點為果園穿上“防彈衣”，滴灌措施將營養精準輸送到每棵果樹，太陽能殺蟲燈、防霜機、幼型景色站等新式“軍械”各顯武藝。

　　正在麥積區天利仁果品農夫專業協作社，花牛蘋果還坐上了“專屬輕軌”。一條條軌道遍布正在溝坡和果樹間，織起一張七通八達的軌道網。采摘好的蘋果坐上“輕軌”，從田間地頭直達果品分選車間，農資也通過軌道運輸至田間地頭。

　　“蘋果運輸離去了人背肩扛的時期，緩解了收成旺季用工荒、用工困難目。”協作社負擔人董天恩說，果園內共鋪設軌道6公里，險些掩蓋園區每個地塊。一列車的裝載才干為0.3噸，日運輸才干達30噸。

　　前有育種、栽培，后有出賣、電商，由一顆花牛蘋果串起的工業鏈，正正在開釋宏壯的集聚效應。

　　正在秦安縣雪原果品有限公司蘋果分選分娩流水線，一顆顆紅彤彤的花牛蘋果正在傳輸帶上翻騰，挨個“拍CT”。

　　“蘋果大夫”王笑坐正在電腦前，不苛為每一顆蘋果“診斷”。“摩登化分選線上，蘋果身上的幼斑點很容易被影像身手識別，篩選出黑心病、糖度低的劣果，確?？蛻裟玫絻灩??！蓖跣φf。

　　“銷途越好，把控蘋果品德就越苛重?！惫靖笨偹纠聿倘笳f，公司自愿化分選線噸，通過機械與“蘋果大夫”勾結的精準篩選和把閉果木，包管了蘋果質地，知足了市集需求。

　　不止“蘋果大夫”，另有蘋果美容師、農夫教導、蘋果經紀人、市集音訊征采人……正在溝壑連連的黃土高原上，纏繞一顆蘋果，贏利的門道越來越多。

　　謝睿先容果木，天水市正正在發憤殺青由果汁簡單加工向果蔬脆片、果脯、果粉、果泥等多樣化加工變動。截至目前，全市修效率汁、蘋果脆片等精湛加工企業18個，總加工量15.38萬噸，加工增值1.97億元。

　　2024年9月，7.6噸花牛蘋果初度出口馬爾代夫。天水長城果汁股份有限公司主導產物濃縮蘋果汁首要銷往美國、南非、日本等多個國度和地域果木，年可消化蘋果原料30多萬噸，首要起原于花牛蘋果。

　　近年來，甘肅從成百上千的幼而散工業中，梳理出一批“唯一份”“分表特”“好中優”“錯峰頭”的地方上風產物，抱團打造“甘味”區域公用品牌，幫農增收致富。果木【甘疾說】從撂荒坡到“花果山”花牛因何“牛”