花牛不是牛。它是麥積山石窟鄰近的一個地名，也是甘肅天水“唯一份”特產——花牛蘋果的昵稱。這顆幼蘋果不但帶頭物業迭代升級，更讓大家解脫清貧、所有幼康，奔向合伙富饒。

　　時隔數十年，武正全仍記得第一次吃花牛蘋果的場景：“連果核都舍不得扔，香甜美味的滋味永恒忘不了?！被ㄅＬO果的“唯一味”，讓果販身世的他打了個翻身仗。

　　武正全家住天水市麥積區花牛鎮二十里鋪村。本地種植花牛蘋果史冊永遠，但因為收拾秤諶粗放、恒久單打獨斗，花牛蘋果雖久負盛名，卻只夠養家生計，難成范圍。

　　年青的武正全曾是跑運輸的果販。正在天下各地的蘋果市集浮浸多年，他挖掘果木，故土的花牛蘋果果色俊俏，口感醇厚，兼具顏值和內在。

　　若何讓花牛真正“牛”起來？“擴張種植范圍，翻開辟售市集?！蔽湔f干就干，2000年，他正在麥積區城郊鄰近的南山坡流轉了50畝撂荒地種花牛蘋果。

　　南山以前是撂荒坡?！昂命c的地種幼麥、玉米，收獲好的時分，一年一畝地最多收300斤糧食?！蔽湔f，沒水果木、沒電、沒途，他思舉措逐一治理。兩年血汗，終歸換來果木規則、長勢喜人的一片果園果木。

　　武正全的辛勤惹起了本地當局的戒備。2005年，麥積區整合伙金，啟動配置南山花牛蘋果基地。有了當局的幫幫，武正全和村民更認真地種果樹。不到一年時刻，果園面積抵達500畝。

　　多年來，麥積區累計整合項目資金1.7億元，筑成南山花牛蘋果基地15萬畝，配套配置物業途360公里、提灌工程6處，培植成長果品籌辦主體120家。武正全也建立了蘋果種植專業互幫社，帶頭170多戶田舍，將向來的撂荒坡一步步驟度成生金生銀的“花果山”，花牛蘋果物業成為本地帶農致富的主導物業。

　　2024年，天水市花牛蘋果面積褂訕正在79萬畝，產量193萬噸，較上一年增進21.4%。

　　正在麥積區伯陽鎮馬現村，村民巨愛國度里藏了兩個“珍寶”。他用塑料袋套著、用紙盡心包著的“珍寶”，是一對果相極佳的花牛蘋果?！翱v徑12厘米，橫徑9厘米，色澤深紅，果形高樁，是本年果園里最美麗的兩顆！”巨愛國說。

　　只上過幼學一年級、粗識幾個字的巨愛國，當前是中級職稱農技師，特別擅長修剪樹枝。“修剪、施肥、田間收拾、植物珍惜，四個‘好’湊齊，智力種出優質果。”簡方便簡單句線歲老果農多年加入培訓習得的種樹秘籍。

　　當前，巨愛國成了幼出名氣的農夫“熏陶”。一年四序，他受邀正在果園里、田埂間授課，把己正派在田間地頭試煉出的足夠體會傳達給更多人。

　　越來越多的“土專家”像種子相通，破土而出。天水市果業物業化辦公室歸納科科長謝睿先容，天水已累計評定果樹農夫技師355名、農夫技藝員1.3萬名。

　　有人正在果樹種植上下歲月，也有人琢磨改良收拾技藝。武正全的果園里，果樹身高苛厲駕馭正在3米至3.5米、枝干數目正在10支到15支之間；每畝地最多種67棵果樹，果與果之間，也要留出足夠空間?！凹悍降摹尥蕖钦︷B大的，我心坎清晰。”武正全言語間藏不住自得。目前，他的互幫社基地蘋果畝產7000斤，優質果率達90%以上。

　　“上科技”是武正全的另一個“造勝法寶”：防雹功課點為果園穿上“防彈衣”，滴灌辦法將營養精準輸送到每棵果樹，太陽能殺蟲燈、防霜機、幼型現象站等新式“兵器”各顯武藝。

　　正在麥積區天利仁果品農夫專業互幫社，花牛蘋果還坐上了“專屬輕軌”。一條條軌道遍布正在溝坡和果樹間，織起一張七通八達的軌道網。采摘好的蘋果坐上“輕軌”，從田間地頭直達果品分選車間，農資也通過軌道運輸至田間地頭。

　　“蘋果運輸辭行了人背肩扛的時間，緩解了成績旺季用工荒、用工困難目?！被蜕缬袆湃硕於髡f，果園內共鋪設軌道6公里，簡直掩蓋園區每個地塊。一列車的裝載本領為0.3噸，日運輸本領達30噸。

　　前有育種、栽培，后有發售果木、電商，由一顆花牛蘋果串起的物業鏈，正正在開釋宏偉的集聚效應。

　　正在秦安縣雪原果品有限公司蘋果分選臨盆流水線，一顆顆紅彤彤的花牛蘋果正在傳輸帶上翻騰，挨個“拍CT”。

　　“蘋果醫師”王笑坐正在電腦前，負責為每一顆蘋果“診斷”果木。“新穎化分選線上，蘋果身上的幼斑點很容易被影像技藝識別，篩選出黑心病、糖度低的劣果，確?？蛻裟玫絻灩！蓖跣φf。

　　“銷途越好果木，把控蘋果品德就越主要。”公司副總司理蔡全斌說，公司自愿化分選線噸，通過機械與“蘋果醫師”勾結的精準篩選和把合，確保了蘋果質料，滿意了市集需求。

　　不止“蘋果醫師”，尚有蘋果美容師、農夫熏陶、蘋果經紀人、市集音訊搜羅人……正在溝壑連連的黃土高原上，盤繞一顆蘋果，獲利的門道越來越多。

　　謝睿先容，天水市正正在辛勤達成由果汁簡單加工向果蔬脆片、果脯、果粉、果泥等多樣化加工轉換。截至目前，全市筑效率汁、蘋果脆片等廣博加工企業18個，總加工量15.38萬噸，加工增值1.97億元。

　　2024年9月，7.6噸花牛蘋果初度出口馬爾代夫。天水長城果汁股份有限公司主導產物濃縮蘋果汁重要銷往美國、南非、日本等多個國度和區域，年可消化蘋果原料30多萬噸，重要原因于花牛蘋果。

　　近年來，甘肅從成百上千的幼而散物業中，梳理出一批“唯一份”“卓殊特”“好中優”“錯峰頭”的地方上風產物，抱團打造“甘味”區域公用品牌，幫農增收致富。（半月道記者 張欽 文靜）果木從撂荒坡到“花果山”花牛因何“?！?/p>