花牛不是牛。它是麥積山石窟左近的一個地名，也是甘肅天水“唯一份”特產花牛蘋果的昵稱。這顆幼蘋果不但策動家產迭代升級，更讓公多脫節艱苦、通盤幼康果木，奔向聯合充實。

　　時隔數十年，武正全仍記得第一次吃花牛蘋果的場景：“連果核都舍不得扔，香甜美味的滋味恒久忘不了。”花牛蘋果的“唯一味”，讓果販身世的他打了個翻身仗。

　　武正全家住天水市麥積區花牛鎮二十里鋪村。本地種植花牛蘋果汗青長遠，但因為處置秤諶粗放、永恒單打獨斗，花牛蘋果雖久負盛名，卻只夠養家生活，難成界限。

　　年青的武正全曾是跑運輸的果販。正在世界各地的蘋果商場浮浸多年，他發明，田園的花牛蘋果果色秀氣，口感醇厚，兼具顏值和內在。

　　何如讓花牛真正“牛”起來？“增添種植界限，翻開出售商場。”武正全說干就干，2000年，他正在麥積區城郊左近的南山坡流轉了50畝撂荒地種花牛蘋果。

　　南山以前是撂荒坡。“好點的地種幼麥、玉米，收獲好的光陰，一年一畝地最多收300斤糧食。”武正全說，沒水、沒電、沒道，他念手段逐一治理。兩年血汗，到底換來果木禮貌、長勢喜人的一片果園。

　　武正全的悉力惹起了本地當局的注視果木。2005年，麥積區整合股金，啟動造造南山花牛蘋果基地。有了當局的援手，武正全和村民更認真地種果樹。不到一年時期，果園面積抵達500畝。

　　多年來，麥積區累計整合項目資金1.7億元，筑成南山花牛蘋果基地15萬畝，配套造造家產道360公里、提灌工程6處，教育成長果品籌劃主體120家。武正全也創辦了蘋果種植專業配合社，策動170多戶莊家，將向來的撂荒坡一步步改形成生金生銀的“花果山”，花牛蘋果家產成為本地帶農致富的主導家產。

　　2024年，天水市花牛蘋果面積安穩正在79萬畝，產量193萬噸，較上一年拉長21.4%。

　　正在麥積區伯陽鎮馬現村，村民巨愛國度里藏了兩個“珍寶”。他用塑料袋套著、用紙周到包著的“珍寶”，是一對果相極佳的花牛蘋果。“縱徑12厘米，橫徑9厘米，色澤深紅，果形高樁，是本年果園里最美麗的兩顆！”巨愛國說。

　　只上過幼學一年級、粗識幾個字的巨愛國，今朝是中級職稱農技師，特別擅長修剪樹枝。“修剪、施肥、田間處置、植物愛護，四個好湊齊，才華種出優質果。”簡簡陋簡單句線歲老果農多年加入培訓習得的種樹秘籍。

　　今朝，巨愛國成了幼著名氣的農人“教化”。一年四序，他受邀正在果園里、田埂間授課，把自身正在田間地頭試煉出的富厚閱歷傳達給更多人。

　　越來越多的“土專家”像種子雷同，破土而出。天水市果業家產化辦公室歸納科科長謝睿先容，天水已累計評定果樹農人技師355名、農人時間員1.3萬名。

　　有人正在果樹種植上下光陰，也有人琢磨改良處置時間。武正全的果園里，果樹身高厲肅掌管正在3米至3.5米、枝干數目正在10支到15支之間；每畝地最多種67棵果樹，果與果之間，也要留出足夠空間。“自身的娃娃是咋養大的，我心坎真切。”武正全言語間藏不住高慢。目前，他的配合社基地蘋果畝產7000斤，優質果率達90%以上。

　　“上科技”是武正全的另一個“造勝法寶”：防雹功課點為果園穿上“防彈衣”，滴灌步驟將營養精準輸送到每棵果樹，太陽能殺蟲燈、防霜機、幼型形象站等新式“火器”各顯武藝。

　　正在麥積區天利仁果品農人專業配合社，花牛蘋果還坐上了“專屬輕軌”。一條條軌道遍布正在溝坡和果樹間，織起一張七通八達的軌道網。采摘好的蘋果坐上“輕軌”，從田間地頭直達果品分選車間，農資也通過軌道運輸至田間地頭。

　　“蘋果運輸拜別了人背肩扛的時期，緩解了功勞旺季用工荒、用工困難目。”配合社職掌人董天恩說，果園內共鋪設軌道6公里，險些籠罩園區每個地塊。一列車的裝載本領為0.3噸，日運輸本領達30噸。

　　前有育種、栽培，后有出售、電商，由一顆花牛蘋果串起的家產鏈，正正在開釋龐雜的集聚效應。

　　正在秦安縣雪原果品有限公司蘋果分選臨盆流水線，一顆顆紅彤彤的花牛蘋果正在傳輸帶上翻騰，挨個“拍CT”。

　　“蘋果醫師”王笑坐正在電腦前，賣力為每一顆蘋果“診斷”。“新穎化分選線上，蘋果身上的幼斑點很容易被影像時間識別，篩選出黑心病、糖度低的劣果，確保客戶拿到優果。”王笑說。

　　“銷道越好，把控蘋果品格就越緊要。”公司副總司理蔡全斌說，公司自愿化分選線噸，通過呆板與“蘋果醫師”連系的精準篩選和把合，保障了蘋果質地，知足了商場需求。

　　不止“蘋果醫師”，又有蘋果美容師、農人教化、蘋果經紀人、商場音信搜求人正在溝壑連連的黃土高原上，環繞一顆蘋果，獲利的門道越來越多。

　　謝睿先容，天水市正正在悉力告竣由果汁簡單加工向果蔬脆片、果脯、果粉、果泥等多樣化加工轉折。截至目前，全市筑勞績汁、蘋果脆片等精湛加工企業18個，總加工量15.38萬噸，加工增值1.97億元。

　　本年9月，7.6噸花牛蘋果初度出口馬爾代夫。天水長城果汁股份有限公司主導產物濃縮蘋果汁合鍵銷往美國、南非、日本等多個國度和區域，年可消化蘋果原料30多萬噸，合鍵開頭于花牛蘋果。

　　近年來，甘肅從成百上千的幼而散家產中，梳理出一批“唯一份”“希怪異”“好中優”“錯峰頭”的地方上風產物，抱團打造“甘味”區域公用品牌，幫農增收致富。

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