熏馬肉、熏馬腸是新疆人冬季必備的美食，每到逢年過節(jié)，更是餐桌上的搶手菜。共青團農(nóng)場住戶哈拉曼·扎爾恒都創(chuàng)造的熏馬肉果木、熏馬腸深受宏偉消費者接待開云電競，也成為他增收致富的“法寶”。12月16日，走進共青團農(nóng)場住戶哈拉曼·扎爾恒的農(nóng)戶幼院，熏肉的香味撲鼻而來，只見房間內(nèi)掛滿了正正在熏造的馬腸子、馬肉。

　　過程高溫的熏烤，果木和松木的香氣分泌到肉中。熏好后的馬肉、馬腸肥瘦懂得，表觀呈琥珀色，煞是誘人果木。

　　“咱們2009年開業(yè)，現(xiàn)正在許多人都明白咱們的熏馬肉、熏馬腸好吃。一個冬天能賣三四十匹馬，純收入七八萬元，生意很不錯。”哈拉曼·扎爾恒歡喜地說。

　　哈拉曼·扎爾恒具有20多年的熏造馬肉成品的經(jīng)歷。每年冬天，他都要去阿勒泰選拔年歲不到3歲的幼馬，遵循守舊形式熏造馬腸、馬肉，并舉辦售賣。

　　除了熏肉，店里再有包爾薩克、納仁、奶茶、酥油等守舊哈薩克族美食，深受消費者的青睞。

　　“冬天常和友人一同來買些熏馬肉，他家的就餐境遇對比有特性，老板效勞也熱忱。”共青團農(nóng)場住戶胡金彭說。

　　哈拉曼·扎爾恒的特性熏馬肉店正在五家渠市周邊幼馳名氣，同時他還借幫電商平臺掀開線上銷道，多途徑增收。“有些顧客會一次添置四五十公斤，寄送給內(nèi)地的友人。”哈拉曼·扎爾恒說。

　　職工集體用守舊技術(shù)創(chuàng)造的熏馬腸、熏馬肉等產(chǎn)物，不但豐裕了人們的餐桌，更成為增收致富的法寶。開云電競馬果木肉熏起來 日子火起來