四方食事，塵凡煙火。美食是由口抵心的撫慰，是千里奔赴的因由，是都市別具一格的韻味。為此果木，章丘區文明和旅游局推出“這里是章丘！”旅游主意地品牌系列散布——美食篇，以街鎮為單元聚合推選章丘特征好菜。請伴隨咱們的腳步，一道尋味章丘，尋找那些陌頭巷尾、沃野田間的隧道可口吧！

　　近年來，普集街道因地造宜、深耕細作，深挖本地土特產，打造屯子新“食”代，奮發擦亮擁有地方文明特征的屯子美食物牌，推出了地方標識昭著的“鄉逢普集”品牌，涵蓋了“普集香”“普集甜”“普集脆”“普大盤滿滿的舌尖“鄉”味。

　　俗話說，一鴿勝九雞，獨家秘方的錫紙烤乳鴿，是類型的“普集香”之一。將去皮乳鴿用家傳配料腌造入味，包入錫紙，用帶著幽香氣息的果柴炭燜烤、允洽火候下，造品鮮嫩酥香、色澤紅亮、用手撕著吃鴿肉，讓人垂涎三尺、騎虎難下。當然，不只僅有烤乳鴿，醬乳鴿也可口全部。可口食鴿年銷量超5萬只。

　　正在2024年“好品山東·咀嚼章丘”特征農產物章丘區特征產物展銷推介會上，正在章丘大蔥豐收季等各式展銷會上，這只“鴿子”但是吸睛多數，圈粉繁多。

　　措辭，正在繁多美食中，煎餅是公認的最能“卷”的食品了。普集的笑禾煎餅用五谷雜糧、純糧筑造，無任何增加劑，玉米的、高粱的、幼米的、地瓜的，花生大豆的，多種口胃。可卷菜、可卷肉，可抹油、可卷辣卷咸，無所不卷。

　　當然，配上普集麻秸的香椿，那就香模糊了。麻秸村地處偏遠，三面環山，麻秸香椿是類型的綠色無污染生態產物。素來以芽體肥嫩、香味濃重等昭著上風遐邇知名。并且因為地處山區，白晝日照充滿，日夜溫差大，格表的孕育處境培植了香椿特有的醇香和表面。

　　香椿炒雞蛋，那是誰都不含糊的美食，假如搭配普集的綠殼雞蛋，那是田園系列中美食中的“葵花寶典”，卷上普集的笑禾煎餅，遭多巴胺的綁架，“老饕”們確定大疾朵頤。

　　對了，再有普西村的赤松茸（大球蓋菇) 、許河村的常香芋，無論爆炒、煎炸，煲湯，這一頓飯，雖說沒有大魚大肉，可吃起來，那叫一個賊拉拉的香。

　　說起普集街道的果籃子，那但是琳瑯滿目、果味紛呈，聚合了甜、脆系列，囊括了爆汁種類。蒲月份的中華幼櫻桃，是普集原汁原味的土特產，賽珍珠、如瑪瑙，吹彈可破，吃一口，你就具有了甘美的寰宇。

　　金秋時節，橋子村的百畝富硒獼猴桃，果實累累、挨挨擠擠，酸甜爽口、口感細膩、 清鮮喜悅果木、清香四溢，畝產5000多斤。

　　三月份就能上市的井泉大櫻桃，坊鑣紅寶石般閃灼著誘人的光澤, 口感鮮嫩多汁。

　　好山好水出好薯，松散的沙地土質，充滿的光照時分以及較大的日夜溫差，產生了孟白、蓋洲地瓜的好品德，蜜薯香甜軟糯，天然糖化；入口細膩，一口流蜜。

　　當然這，說起“蜜”，萬萬不要忘了再有咱普集山區生產的優質蜂蜜，凝如割肪、冰鮮玉潤的蜂蜜，那但是啜飲著潤澤泉水的、勞苦的幼蜜蜂形成的。

　　一茶一飯，一粥一器，它們不只能滿意味蕾填飽胃，也能從心緒和心理層面帶給人們撫慰。安身于屯子強盛、屯子旅游，普集街道將“原汁原味”的土特產，打釀成鏈條更完全、業態更充分的“多汁多味”的土特產，加疾飽動屯子特征資產“串珠成鏈”、聚鏈成群，先后展開普西村赤松茸采摘、麻秸香椿采摘、西山文旅節、橋子獼猴桃采摘節，展開電商發售、生態研學等行為，為八方旅客推出了一桌桌田園系列的美食。

　　普集街道激動鄉廚大顯本領，用最奇怪的食材，筑造最可口的“鄉廚土味”，推出了“初心套餐”“吃正在田園”“老家滋味”“可口有普”等多種美食系列，通過“舌尖”發動“腳尖”，踴躍飽動屯子游。

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