淄博位于山東中部，南北狹長，南北最大縱距151千米，東西最大橫距87千米。

　　以膠濟鐵途為界，以南大片面為山區、丘陵，巖溶地貌發育；以北大片面為山前沖積平原和黃泛平原，土地平展肥饒。

　　山區、丘陵、平原面積區別占市域面積的42.0%、29.9%和28.1%。

　　多年均勻降水量650毫米，年均勻氣溫12.5℃～14.2℃，年均勻日照時數為2209.3～2523.0幼時，年均勻無霜期190～210天。

　　閉鍵有沂河水系的沂河，大汶河水系的柴汶河、汶河、牛角河，彌河水系的三岔河，幼清河水系的淄河、孝婦河、烏河、東豬龍河、澇淄河，支脈河水系的支脈河、北支新河。黃河與幼清河為過境河道。

　　淄博市內的地下徑流，因為受地貌、巖性、構造成分的限造影響，一片面以自然泉的事勢，沿構造粉碎帶和碳酸鹽巖類與上覆弱透水層的迭夾帶上升溢出，變成很多巖溶地下水上升泉群及其他巖組泉群。泉群正在20世紀60年代以前，終年涌水，水質精良。自20世紀80年代后，因為洪量開采地下水，加之干旱年份偏多，大都泉群枯窘磨滅，少數涌水量大減或呈時令泉。

　　史冊上淄博市礦 產資源斗勁充足，全市出現礦產 50種（含亞礦種），已探明儲量 的28種（含亞礦種）。

　　受成礦地 質前提的限造，閉鍵礦產資源正在空間散布上大白昭著的區域性特色。油氣資源散布正在北部（為勝 利油田的一片面）；鐵礦糾集蘊藏正在中部（金嶺鐵礦區及東南端（韓旺鐵礦區）；煤、耐火黏土、鋁土礦及片面主要非金屬礦 產散布正在中部及南部地域。礦泉水閉鍵散布正在淄川區、臨淄區、 沂源縣。正在查明資源儲量的礦產 中，全市列入省儲量平均表的礦產地168處。

　　聯思不到果木，3000年前的淄博，竟是寰宇最大的工貿易城市。生齒界限高于更出名氣的“漢長安城”。

　　淄博行為也曾的貿易都市，也是中國早期成立業的基地。從周至西漢臨淄城從來是，寰宇八大手工業中央、三大商品集散地。

　　顛末近代工業化的重淀，新中國興辦后，淄博較強的工業根源，使它更是創作了數十項寰宇工業第一。

　　上世紀九十年代后，淄博與其他資源型、老工業都市一齊，被周圍化，成為被“掏空”的都市。

　　淄博以勞動聚集型的古代工業為主，比例占到70%，而此中又有80%為重化工業，對古代工業、重工業的過分依賴，導致以旅游、互聯網為主的新興財富很難進展。

　　而今更是寰宇唯逐一個集資源缺乏、獨立工礦區、城區老工業區三者為一身的都市，思要舉辦財富構造調解，能夠說是難如登天，最大的希冀是國度計謀。

　　但黃藍兩大國度級計謀環淄博而設，京滬高鐵、環渤海高鐵繞淄博而行，也曾的“魯老三”變得“無足輕重”。

　　長時辰的“周圍化”，淄博的“燦爛”早已散去，未嘗思到的是，一場燒烤，將它從頭拉到舞臺主旨，再次站到聚光燈下，萬多奪目。

　　（1）西北的牛羊肉串是寰宇燒烤的啟發，羊肉串正在寰宇大片面地域的舉薦榜內都攻陷榜首。

　　（2）比起其他地域，腰子、雞爪、雞架這些“邊角旮旯”的食材正在東北更受青睞。

　　（3）華北燒烤調解了很多地域的燒烤特征，人們的饒恕度也高。華北國民也實正在的很，吃飽很主要。配菜中的輕易面和燒烤中的面包片、饅頭片排名均很靠前。淄博不單能擼串，更能抹著蒜蓉辣醬擼餅。

　　（1）山東是我國第二巨細麥坐蓐大省，淄博幼餅用山東當地產的優質幼麥烙出，成為了淄博燒烤的魂靈所正在。

　　（2）山東是坐蓐大蔥的地域，蔥行為淄博的地方特產，從來往后被本地人所喜好。而淄博燒烤正在烤造流程中會將稀奇的蔥姜蒜搭配食材，搭配出了特殊的口感和香氣。

　　（4）華東地域對生蠔果木、魷魚等特別偏疼。正在華南，生蠔也進步了羊肉串，成為燒烤門客心中top1。

　　（5）華中地域的燒烤以湖南為代表，湘西幼串腌造講求，一口一串。正在湖北，幼龍蝦不期而遇燒烤，就造成了烤蝦球。

　　（6）西南地域燒烤以幼串為主，可分川渝、云貴兩品種型。宜賓的“把把燒”遍布寰宇，笑山的烤魚片搭配魚骨湯堪稱絕殺，西昌的豬鼻筋絕對忘不了；烤腦花是重慶燒烤的規范代表。云貴地域香料八門五花，辣椒與折耳根是云貴燒烤的魂靈，“昭通幼串”、“修水烤豆腐”都是叫得著名字的招牌甘旨。

　　原木材炭也分果木和雜木之分，果木即是蘋果，梨，山楂等的硬質木料燒烤，滋味斗勁好，而雜木包羅楊，槐，松等其它軟木燒烤滋味普通。

　　正在當時，淄博是一個煤炭資源充足的地域，煤炭的燃燒爆發的熱量能夠用來烤肉，因而淄博燒烤就應運而生了。

　　跟著時辰的推移，淄博燒烤慢慢進展成為了一種獨具特征的美食，深受本地國民的喜好。可謂：史冊久遠、經歷充足。

　　（1）新疆燒烤所用到的炙烤用具更多的是馬上取材，其代表性的烤爐和馕坑都頗具西域風情。

　　新疆羊肉串多以新疆四處可見的紅柳枝做簽子，馬上取材。正在燒烤中紅柳中的油脂不單能夠除掉羊肉的膻味，還會把紅柳樹特有的香味披發到肉里，韻味更為特殊。

　　▲新疆紅柳燒烤（紅柳又叫多枝檉柳,它是我國西北戈壁地域最為常見的植物,也是防風固沙的優秀樹種之一）

　　（2）正在遼寧錦州，車條串成為燒烤的特征。上世紀八九十年代，錦州許多自行車廠都倒閉了，洪量的鋁鐵車條被毀滅。燒烤店就用低價購入這些車條，消毒加工果木，做成燒烤的簽子。和竹簽子比起來，輻條代價低，并且由于導熱功能好果木，肉熟得更疾，滋味也更好。

　　（3）所謂“幼餅烤爐加蘸料，魂靈燒烤三件套”，淄博燒烤吃起來可謂是典禮感滿滿。淄博燒烤與其他許多地方的燒烤最大的區別之處,即是正在于淄博是為數不多的保存著用獨立幼爐純碳燒烤的都市之一。正在淄博燒烤中，每桌都市標配一個幼火爐，供人員將七八分熟的烤串送到桌上后，顧客必要本身再加工。

　　（1）PM2.5：2018年，《境遇科學與工程前沿》刊載了一篇學術論文，查究了露天燒烤對大氣污染的影響。該論文指出，比較其他烹調辦法，燒烤開釋的PM2.5濃度是最高的，室表燒烤的微顆粒濃度是都市大氣里的10——100倍，越發對邊際15米以內的氣氛質地影響很大。

　　（2）煙塵、煙氣、無益因素：露天燒烤應用的燃料大都是焦炭，柴炭會爆發許多的煤煙和其他煙塵。燒烤的流程會有肉類的油脂和碎的肉渣掉下來，燒焦后爆發煙塵；種種各樣的調味品燃燒的光陰也會爆發洪量的煙氣。燒烤廢氣排放除了包蘊普通性污染物，還包羅苯并芘等無益因素。

　　▲露天燒烤人人正在夜晚出攤，而夜晚因為地面降溫疾，會映現逆溫層，大氣不易滾動，會加劇氣氛污染。

　　（3）露天燒烤的徹夜籌辦、閑話吶喊聲嘈雜、垃圾隨地等題目緊要影響了住戶的身體矯健。

　　淄博燒烤有著特殊之處：“幼串+幼餅+幼蔥”的魂靈服法。淄博地處山東，幼麥、幼蔥原料優質，幼餅和大蔥魂靈搭配，燒烤仍是誰人燒烤，可是當燒烤和具備特殊山東滋味的幼蔥、幼餅勾結正在一齊時，淄博燒烤的特征就曾經足夠顯著了。加上正在表部局面上“一桌一爐一卷餅”的特殊典禮感，讓淄博燒烤給人一種猛烈的視覺障礙。

　　淄博燒烤的走紅，呈現了消費者對“正在地文明”的尋覓，笑于體驗獨具地方特征的糊口辦法。”

　　淄博燒烤正在社交媒體上火爆出圈，“大學生組團到淄博吃燒烤”“淄博燒烤東家諄諄勸告勸退列隊顧客”“淄博燒烤店老板娘為趕高鐵幼伙1V1烤串”等干系話題一再登上熱搜。以致于有網友嘲謔稱，“上一次淄博這么吵雜，仍是戰國時齊桓公然五霸峰會”。正在多個視頻平臺，“淄博燒烤”線億次；正在購物平臺上，“淄博燒烤”干系尋求也登上熱搜榜單。

　　本年3月“淄博燒烤”話題頻登搜集熱搜后，淄博市當局就已起初計劃構造，疾速打出燒烤策略“組合拳”，如開設21條燒烤定造專線、發放燒烤消費券、設立淄博燒烤名店“金爐獎”、興辦淄博市燒烤協會、揭曉淄博燒烤輿圖、舉辦淄博燒烤節慶行動等。當局搭臺，人民唱戲，“淄博燒烤”這一文旅IP熱度不減的背后，恰是淄博數十年優化營商境遇的厚積薄發。

　　為了應對猖狂涌入的旅客，淄博可謂全城聯動，連夜修途、添加游歷車、買通景點通道、增開“淄博燒烤專列”、文旅干部上車供職，發展燒烤零工季任用行動、有地域乃至對商家發展了星級評定…通過一系列步驟來接住這火爆的流量。地地圖文歸納拾掇

　　也曾，財富構造重、進展方針低、境遇質地差等困擾著這座都市。近年來，淄博將新質料、智能配備、新醫藥、電子訊息“四強”財富行為主攻目標。

　　淄博市燒烤協會會長陳強講及，淄博燒烤火了之后，淄博市委書記馬曉磊特意有個指導，期望將淄博燒烤打釀成像蘭州拉面、沙縣幼吃一律的地方性品牌，成為淄博的都市IP。

　　由于燒烤而帶來的對淄博財富時機、經濟潛力等其他方面的體貼，因而而吸引更多創業者、企業家、血本的聚積，為淄博的更始進展注入新動能。

　　而淄博的商家誠信籌辦，不缺斤少兩；市民自愿地把周末的就餐身分讓給遠道而來的旅客。

　　能夠說，淄博燒烤的“火”是淄博全城上下專心，雙向奔赴，協同打響了“淄博燒烤”這一咭片。

　　淄博則沒有正在熱度中落空理智，反而竭盡致力，只為給客人行輕易，乃至遭遇邊區車牌加塞，淄博人也會笑呵呵給客人讓位，就連那喇叭也不舍得按下去，只怕吵到客人。

　　“甘肅天水麻辣燙”不日頻登各大網站熱搜榜，網友紛紛點贊并喊話：“倡議寰宇擴充！”正在甘肅省會都市蘭州，麻辣燙早已如雨后春筍般隨地吐花。正在點評網站尋求“麻辣燙”三個環節詞，當地共有約11583個結果，點開輿圖出現，大巨細幼的麻辣燙店遍布蘭州市的各個大街弄堂。這道美食早已融入了蘭州國民的平日糊口中。

　　干系數據顯示，近兩周天水辣椒面、定西土豆等土特產物的成交額環比增加均超100%，3月往后天水景區門票干系訂單量同比增速216.8%果木，都市消費經濟延續回升向好態勢。

　　一碗碗看似方便的麻辣燙，實質上是對甘肅農業進展的全盤涌現。天水甘谷辣椒、定西土豆、榆中高原夏菜、張掖食用菌、隴南黑木耳……這一碗麻辣燙，假使用農業地輿的視角翻開，真的是出色無盡。

　　這里的天氣屬規范的溫帶大陸性天氣，冬無苛寒，夏無炎暑，春季回暖遲，秋季降溫急，日夜溫差大。年均勻氣溫7.4℃，年日照2981.6幼時，年積溫3127℃，均勻降水量173毫米，閉鍵糾集正在7-9月份，年均日照2878幼時，終年無霜期147天-153天，適宜種植辣椒。這里的紅辣椒表觀形勢齊截勻稱，果面油亮光潔，果實呈深赤色，色彩勻稱，果皮厚，韌性強。

　　辣椒的地輿上風總結：溫帶大陸性天氣，日夜溫差大，利于作物營養積攢，辣椒肉質肥厚，品德優秀；成長遠光照充斥，作物光合效力富裕，辣椒色澤紅亮；夏令氣溫高，熱量充斥，產量高；土地面積壯闊 適宜專業化種植和晾曬加工；有灌溉水源保障，利于高產和穩產。

　　甘肅省隴南市武都區屬中國南北天氣的過渡區，日照充斥，天氣和緩，正在全區海拔900—1800米之間的廣袤區域內，相等適宜花椒樹的成長、掛果。

　　花椒成長習性為喜光、喜熱、耐瘠薄、耐干燥、喜沙質土、沙壤土、壤土，喜中性偏堿土；喜水不耐澇；喜田舍肥、氮磷鉀硼肥，最佳適生區為海拔1150—1850米的陽坡或半陽坡地帶。武都區地貌屬南秦嶺高中腐蝕、剝蝕構造山地。其地勢西北高、東南低，山嶺與河谷相對高差正在1000—2500米之間。

　　臨洮馬鈴薯，甘肅省定西市臨洮縣特產，寰宇農產物地輿象征。臨洮縣屬溫帶大陸性天氣。年溫差大，降水糾集，四序顯然，年雨量較少。終年太陽輻射量139.76千卡/平方厘米，年均氣溫7.2℃，七月最熱，萬分最高溫度36.1℃，萬分最低氣溫-29.5℃，最大年均氣溫8.4℃，無霜期80-190天。年均降雨量475.1毫米擺布，且多糾集正在7、8、9三個月，占年總降雨量的70%以上，這與馬鈴薯塊莖膨大期相吻合，萬分適合“臨洮馬鈴薯”的成長發育。

　　蘭州市榆中縣地處隴中黃土高原內地，天氣冷涼，日夜溫差大是自然的綠色蔬菜種植區域，被稱為高原蔬菜之都，有蘭州高原夏菜特征財富。這里種植的蔬菜有芹菜、散花菜、西藍花、花椰菜、甘藍、筍子、娃娃菜等30多個種類。

　　甘肅張掖，年均勻氣溫低，天氣冷涼、干燥，日夜溫差大，有利于韻味物質的積攢。這里坐蓐的食用菌韻味品德極佳，海鮮菇口感脆嫩、 味鮮美，海美味超越，其特色香氣因素比其他產區同類產物更高。果木【地輿熱門】“淄博燒烤”爆紅背后的地輿學問甘肅麻辣燙