正在上篇中，咱們為公共分享了 2024 年新開的驚喜幼店、咖啡和酒都正在線的日咖夜旅舍鋪、開了 3 年以上的老店三個種別共 23 家獨立咖啡店，本篇咱們絡續為公共分享新疆風韻一概的特點市廛、手沖特調好喝的低調幼店、甜品美食都好吃的咖啡館三個種別，足足 23 家。

　　一方面，是出于好奇：本年烏魯木齊都有哪些咖啡店？另一方面，是思要分享，和公共沿途聊聊、品品咱們身邊的咖啡。

　　寺下的咖啡幼店、大巴扎相近像喀什老城的咖啡館、藏正在深巷里的老店、文創園區里的洗車房+咖啡........每間店都以各自奇異的氣魄吸引著咱們，選址的瑣細滲入，加快著咖啡場景平日化。

　　藿香拿鐵、幼白杏美式、駒驪奶打底……滋味的統一，又將咖啡這個“洋貨”精巧當地化。讓遠道而來的乘客伙伴們，從熟識的咖啡里，嘗到了“不熟識”的驚喜。

　　本年，咱們將尋覓的視角聚焦于“獨立咖啡館”，去喝那些只正在烏魯木齊僅有 1 家店的咖啡。

　　有的本年新開，有的駐扎都會十年足夠，又有的手沖特調正在線、日咖夜酒精巧……找找你愛喝的那一杯。

　　到新疆游覽，喝什么咖啡？除了陌頭常見的連鎖店，我引薦你嘗嘗這些迥殊的。境遇出挑、滋味奇異，走進這 6 家，感想“疆”味兒咖。

　　一家把哈薩克族元素融入到每一處的幼店。大至掛毯、裝點畫，幼到咖啡杯、杯墊杯貼無一不帶有游牧氣魄，就連咖啡也是這樣。

　　例如，正在拿鐵底部加上哈薩克族伙伴平日食用的炒米、奶蓋和甜品上增長的游牧圖騰，幼吃則是包爾薩克。

　　好吃的同時還很好游。店里原創打算的哈薩克氣魄絲巾、配飾、馬克杯等，可能打卡攝影，也可能直接買走。

　　各色艾德萊斯紋樣布料鋪滿屋頂，新疆特點元素的地磚、墻磚，又有座位上鋪的地毯似乎時期都正在指揮你：這里是新疆。

　　初看店內氣魄平淡無奇，細看菜單卻大有作品。自烘焙豆子與新疆風景聯絡是店里的一大革新。

　　主理人勉力于做當地特點咖啡，正在把控豆子品德的本原上，到場新疆元素，帶著新疆“特產”正在各地咖啡節嶄露頭角。

　　冷萃幼白杏濃縮值得引薦且復飲。濃縮咖啡液與我方萃取的幼白杏汁統一的剛恰恰，杏子的酸香伴著咖啡液的果木香，口胃很迥殊。

　　切確的說，這家店把“喀什”搬來了店里。從木門到掛畫，從地磚到陶罐果木，以至咖啡師都是從喀什特意請過來的。

　　很適合思要感想新疆風情但又沒時候去喀什的伙伴。屋里屋表高度還原喀什老城風貌，炎天坐正在院子里的葡萄架下也別有一番風韻。

　　奇異的喀什噶爾咖啡讓良多人“思要實驗但又望而生畏”。它的風韻正在咖啡的苦上多了些香料的香氣，醇厚香甜，可能一試。

　　除了咖啡，店里的茶飲、甜品和餐食也都是新疆特點。甜品是熟識的古代糕點與切塊蛋糕，餐食和茶飲都是能叫得上名字的經典款。

　　這條高架橋下的街道，原來只要無人籌辦的老舊門面，自從有了西咖，也陸絡續續開起了中古店果木、酒吧、氣魄各異的咖啡店。

　　舉動一家年青人主理的咖啡店，西咖思要做的是西部單純咖啡。粘稠的復古、概括顏色遍布隨地，配上不錯的出品，是一種年青人親愛的打卡地。

　　“魂魄之子”“喀什”“萄醉”……只看菜單名字就疆味滿滿。原料上也是很斗膽的實驗了新疆當地食材，例如新疆桑葚、玫瑰香葡萄和奶皮子酸奶。

　　無論是裝修氣魄仍是產物體驗都是濃濃的新疆風情。空間鋪排氣魄很像新疆人家的客堂，矮桌和優柔的墊子讓喝咖啡這件事情得更隨性。

　　從土耳其、印度等地進口的裝點品、工藝品也為幼店增色不少。陶罐、咖啡杯喜愛都可能買走。

　　馕咖啡是店里比擬迥殊的一款。手工烤造的“馕型杯”，既能盛裝咖啡也能直接吃。被咖啡充盈浸泡過的局限，口感更綿軟；云南豆子與新疆牛奶聯絡的適可而止。

　　又有薰衣草咖啡、石榴冰美式等把新疆原質料與咖啡統一的產物，風韻一概。甜品逐日現做，正在保障本土特點的同時做了少糖和無糖執掌。

　　“咖香不怕巷子深”，出品各有特點。有人由于一杯手沖承諾耐心等候，也有人工了一口特調遠道而來，正在這 9 家，找到喜愛的那一口。

　　與周邊一排門面房擠正在沿途，幼巧的招牌險些會讓人大意掉這家店。但它的風韻卻讓人有很深的回顧點。

　　空間安放精巧行使了綠植的遮擋，一步一景，墻上的水彩畫也都出自決理人幼風之手，喝咖啡趁便還能看一場展。

　　出于對每種咖啡豆的熟練擔任，幼風會為沒有喝咖體驗的顧客引薦和搭配適合的豆子。

　　黑糖肉桂拿鐵和冬天的適配度滿分。提倡第一口稍喝多少許，表層焦化的黑糖和下面咖啡液的碰撞很奇怪，肉桂的滋味適可而止。

　　四周是菜店、住戶樓，而 Swallow 依附打眼門頭正在個中“針鋒相對”，氣魄地步便是立住了。

　　咖啡何如？它家最出圈確當屬維也納咖啡，奶油的香甜搭配咖啡的微苦，值得坐下來細細咀嚼，一層層、一口口，很迥殊。

　　冬日漸冷，還引薦你試試另一款——西北拿鐵，名字頗具新疆特點。為什么叫這個名字？原故粗略直接，源于西班牙拿鐵的風韻，但由于咖啡內的乳酪來自伊犁，便索性將其當地化～

　　不大的空間里，咖啡烘焙機險些占領了一半空間。四臺或被拆解、或正正在利用的烘焙機險些固結了主理人呆呆做咖啡從此的全豹血汗。

　　裝修簡粗略單，兩張桌子的配置正在必然水準上淘汰了客座率，但也為烘焙豆子和做咖啡留足了空間。

　　店里利用的豆子統統都是自烘焙。除了經典的意式咖啡以表，又有5 種手沖可選。

　　統一壺手沖裝備巨細、冷熱分此表兩種杯具。可能從分別維度、分別溫度品味到一款豆子的多種風韻。

　　正如店名相通，空間雖幼，但折疊出一個個讓人感觸稱心的空間。前廳與三兩知友邊聊邊喝剛恰恰，內部的“大雅單間”，看書、自習、看影戲再適當只是了。

　　店里擺滿了顧客自覺送來的幼物件，就連門口的花叢都是社區鄰人們沿途種植打理的。

　　尋常還會為精康統一行為（天下心靈失敗社區病愈供職統一行為）無償供應地方，為適合前提的心靈失敗病愈者，無償供應咖啡和咖啡教學。

　　咖啡品類不算多，有5 款手沖、6 款特調，但滋味很蓄謀思。例如姜撞拿鐵，甜中帶辣，炎熱絲滑，很適合熱乎乎的冬天來一杯。

　　因一杯特調“胡里昏瞶”，相識叁耕的伙伴不正在少數。粗略的鋪排、濃烈家庭風韻的沙發與吧臺，處處揭發著幼而精的溫馨之感。

　　開正在幼區里，始末店門口的人很難不絕下來瞧一瞧。能和主理人研商豆子烘焙手段，還能和運營總監幼紅（主理人陽陽的薩摩耶）親密接觸。

　　主理人對咖啡的不苛立場也可見一斑。從生豆入手下手把控品德，周旋自烘焙。同時遵照豆子的烘焙水準與應季食材不按期退換菜單，保障風韻的多樣性。

　　采用的直火式烘焙辦法更卓越咖啡的風韻和香氣，也是店內特調解手沖款產物更為出圈的起因。可能喝到來自肯尼亞、埃塞俄比亞、哥倫比亞等國度十余種風韻的豆子果木。

　　名副原本，拉花冠軍做的拉花實在夠精華。圖案豐盛，有動物、植物等分別類型。

　　咖啡師拉音偏幸桃心，桃心方針顯露地浮正在拿鐵上，奶和咖啡的口感也均衡得剛恰恰。

　　除了顏值，風韻也有奇異的。選用喀什玫瑰花醬造成的玫瑰拿鐵，喝起來天然、醇厚。輕抿一口，玫瑰花瓣滑入口中，唇齒留香。

　　幼店開正在學校周邊，與一多美食市廛并存。四周是來來往往的車輛與學生，僅一門之隔，便分開了道邊的車聲與人聲。

　　招牌特調幼野柚是會讓人 wow 的口感，方針豐盛的同時保存了咖啡的風韻。插入吸管先喝原味柚子汁，徐徐攪動，柚子汁與濃縮咖啡液充盈統一。要是夏季喝到，寒冷到感人心曲，暑氣盡散。

　　正在靠窗處的高吧臺坐著看行人來來往往也很解壓，比擬利便的是還可能買到掛耳。

　　我心中烏魯木齊顏值較高的一家咖啡店，一走進去，大通間被綠植、屏風精巧隔離，像是客堂。

　　本年店里做了新改動，加了一扇玻璃窗，空間更通透。還多了不少利便自習、辦公的新桌椅。

　　主理人洋子說：“本年是開店的第三年了，難的工夫挺過來了。”之后的光合效力還會有什么蛻變？一杯接著一杯，伴著這里沿途長大吧。

　　招牌只要簡粗略單“咖啡店”三個字，主理人我方研發的烘焙機和 20 種自烘焙豆子是店里的“鎮店之寶”。

　　不只做到厲苛品控，也正在露出上花了大心境，以聯排的樣式把咖啡豆從國度、豆種、執掌法到風韻由淺至深地做出科普，點單和買豆子都有目共見。

　　又有主理人從業十年來積聚的咖啡專業聯系書本，好奇的伙伴可能針對不睬解的局限和主理人深切互換，氣氛極佳。

　　手沖也是引薦實驗的品類，遵照豆子儲蓄時候去調整水溫和研磨的粗細水準，均衡風韻與口感。從鼻頭到舌尖都被咖啡香氣繚繞，好喝到不足喝。

　　咖啡、美食都思要，正在這些店里，美食也做得可圈可點，適合和伙伴幼聚。去這 8 家，找到“咖啡+”的無盡或者。

　　主理人禾子是個萬能選手，我方做咖啡、做烘焙，給店里裝修、改造幼物件……你正在店里能看到的整個東西，險些都是禾子出品。

　　拿鐵上有禾子我方做的餅干，一口咬下去很脆，細嚼很香、微甜。每隔一段時候，店里禁絕時上新甜品，樹莓布丁、山楂巴斯克、檸檬瑪德琳……能吃到什么，全憑因緣～

　　只做咖啡遠遠不足，太妃糖、冰淇淋、蛋糕……主理人虎子和店里的幼伙伴平日“閑不住”，商量新品即是他們最常做的事。

　　仍是要引薦我的心頭好“冰滴”咖啡，易拉罐獨立包裝，果香氣一概，回味很香。表帶也很利便，適合和伙伴分享。

　　一家“藏”正在幼區旁巷子里的咖啡店，復古可愛的手繪招牌，空間極其稱心。厚重溫和的木質家具搭配輕微冷感玻璃果木，讓整間店多了幾分優柔。

　　主理人從銀行告退跨行做咖啡，先是從烘焙產物入手，研商甜品與蛋糕，又特意練習咖啡筑造。

　　比咖啡更出圈的是他家烘焙產物。12:00 入手下手供應甜品，定量出品，保障當天現做現賣，提拉米蘇和榛子巧克力芝士蛋糕是店里的“點單王”。閑居里大凡到 14:00 甜品就會售罄，思吃的伙伴要控造時候早早去。

　　咖啡品類不多，經典款出品安靖。維也納香濃絲滑，杏仁片與淡奶油搭配口感豐盛，倍受顧客親愛。

　　上下兩層的空間里被鮮花覆蓋。餐桌、樓梯、擺臺上都是各式分別種類的鮮花，進店就讓人感覺表情很好。

　　巴斯克大雅悅目，入口綿密，不會過于甜。瑪德琳很適合作為下晝茶，幼幼一個但飽腹感很強。

　　由于奇異的國際象棋氣魄吸引了不少思要獵奇的伙伴。切身體驗事后得出：咖啡好喝、裝修大雅、落座稱心它全占。

　　冰沙系列是關于咖啡正在口感和風韻上的一大革新。抹茶可可法布里抹茶口胃醇正又新穎，奶油綿密清甜，不會過于膩。

　　比起好吃好喝的，更吸引我的是這里的“附加體驗項目”。可能下象棋、上象棋培訓班、還能買到整套的國際象棋。

　　市廛分上下兩層打算，視覺和空間都給人整潔靈便的覺得，咖啡出品也延續正在云云的氣氛之下。

　　主理人幼迪留韓返來，傳媒專業身世的她，比起面臨鏡頭，更喜愛與人面臨面互換。這家店舉動幼迪的 27 歲壽辰禮品，應運而生。

　　有比擬笑趣的特調，又有每天現點現做的甜品和輕食。氣候好的上午一樓能曬到太陽，單是坐著也足夠愜意。

　　我第一次去店里的工夫，是沖著“環球美食”去的，當時還正在犯嘀咕：一家咖啡館做的餐，滋味會正宗嗎？

　　咖啡引薦“琥珀女王”，素有“一口讓你嘗到人生百味”的名頭。一杯之中奶油層和咖啡層涇渭顯露，直至喝到終末一口都不會結交。

　　餐食挑選上，奶酪拼盤、布拉塔、咖喱、烤肉……都不踩雷，選喜愛的就好。烤肉必要提前一天預訂哦！

　　涂鴉氣魄的白色門頭，簡約笑趣。房子里石墻配上暖黃色燈光，又有良多中古杯具、擺件擺出果木，像是影視劇里的歐洲村莊幼屋，溫馨又復古。

　　香濃絲滑的口感，加上溫熱醇厚的觸感，喝起來像是正在吃固體提拉米蘇，確實很適合冬日。

　　咖啡和茶相通果木，擁有自然的社交屬性，散落正在隨地的幼店好像也充任起了“民多客堂”的職責。

　　群集喝過這些店，我涌現當咖啡店不只供應咖啡飲品，更進一步成為表地的心靈空間，這恰是咖啡館關于都會的意旨。

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