每個都市都有差其余滋味，要是要用一種食品來形色濟南，把子肉務(wù)必上榜!連明星徐海喬回到故鄉(xiāng)濟南，也饞這一口。

　　濟南把子肉只用五花肉來做，肉的巨細也有法則，一斤肥瘦相當?shù)奈寤ㄈ獗磺谐蓴?shù)塊，用麻繩捆成一把。

　　浸正在醬油中烈火開鍋文火慢燉，做出來的把子肉肥而不膩、瘦而不柴，口感絕佳，看著這把子肉，肚子順勢響起咕嚕聲。

　　將湯汁澆正在米飯里，再放一塊肉蓋正在米飯上，米飯的甜與肉的咸香碰撞正在沿途，令人唇齒留香，干完只思再來一碗，具體是下飯神器!

　　做好的黃燜雞醬香芳香，鮮嫩的雞肉配上軟爛的土豆，上面裝飾幾顆鮮紅或青綠的辣椒，色香味美，口感鮮嫩，讓人胃口大開。

　　又香又嫩的雞肉配上同樣披發(fā)著香氣的白米飯，肉質(zhì)美味嫩滑多汁，米飯軟硬適中有嚼勁，再搭配上一道幼菜，味道一切!

　　魚兒肥的時令，肚子里的饞蟲也被勾起，被譽為“雪野一絕”的雪野魚頭湯務(wù)必部署。除了魚湯，魚身、魚尾也能做出一道可口的菜品，一魚三吃，讓人垂涎三尺!

　　雪野魚頭湯首要以雪野湖產(chǎn)的花鰱、鱖魚、團魚、鯽魚為主果木，并輔之以河蝦、河蟹等湖鮮等，配以特其余佐料，以果木火慢燉緩熬而成。

　　魚頭慢燉為鮮美的魚湯;魚肉采用干炸的做法，酥脆鮮香;魚尾則能夠紅燒、清蒸或剁椒。秋天，來雪野湖品味一次全魚宴，讓你口舌生津、胃口大開!

　　李時珍正在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞嚴寒，五勞七傷”。

　　于街邊尋一個羊湯館，不分高下地坐正在敞間的木凳上，守著一碗熱氣騰騰果木、香氣四溢的羊湯，喝得津津有味，喝得興趣勃勃，喝得滿頭大汗，喝得乘興而歸。

　　說到羊湯就不得不提萊蕪羊湯，萊蕪羊湯是萊蕪特征名吃，被稱為“中華第一湯”。

　　其加工修造講究，采用特其余秘方盡心煮造。湯色乳白，肉質(zhì)細膩，滋味純樸，涓滴沒有羊肉的腥膻，色香味俱全。

　　萊蕪炒雞也是不錯的進補可口，炒雞來源于上世紀八十年代，是萊蕪的一道古代名菜。“無雞不行席”，足以看出萊蕪人對炒雞的青睞。

　　萊蕪炒雞遵承古代工藝，采用散養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)萊蕪黑公雞為原料，經(jīng)歷名廚盡心炮造而成。

　　萊蕪的炒雞色澤紅潤果木、味美醇香、養(yǎng)分豐饒果木、咬一口，足以俘獲味蕾，讓人回味無盡。速即叫上伴侶們，沿途“炫”起來吧!

　　濟南，這座美食之城，不只有魯菜專家部下的糖醋鯉魚果木、九轉(zhuǎn)大腸等經(jīng)典好菜，暖胃更暖心，尚有那些隱藏于民族大街、芙蓉街、寬厚里、喧鬧夜市的煙火可口，每一口都是滿滿的甜蜜感。

　　別讓北風(fēng)侵襲了你的胃，速把這些暖洋洋的美食收入你的冬日食譜，找個溫馨的閑暇光陰，約上三五深交果木，圍爐而坐，美食作伴，讓熱騰騰的氣味驅(qū)散嚴寒，為冬日生計添上一抹溫馨與甜美!（起源：濟南市文明和旅游局）

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